Diet rendah kalori dan efek yo-yo

Dalam 20 tahun terakhir, obesitas terus meningkat di banyak negara. Hal ini juga memicu industri makanan dan minuman rendah kalori, serta obat dan alat bantu diet. Salah satu diet yang paling populer adalah diet rendah kalori. Namun tahukah Anda hubungan diet rendah kalori dan efek yo-yo? 

Diet rendah kalori adalah metode diet yang membatasi jumlah kalori yang Anda makan tiap harinya, yaitu 1500 kalori atau kurang. Penelitian telah menunjukkan bahwa diet rendah kalori dapat membantu penurunan berat badan pada pasien obesitas - sekitar  1-2kg per minggu, dan kira-kira 20kg selama 12 minggu. Penurunan berat badan tersebut juga dapat dengan cepat memperbaiki kondisi medis yang berhubungan dengan obesitas, termasuk diabetes, tekanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi.

Namun, diet rendah kalori yang berlebihan dapat membawa banyak risiko kesehatan, dan seperti kebanyakan diet, memiliki tingkat kegagalan 95 %. Ketika Anda melakukan diet rendah kalori, kemungkinan besar Anda akan menderita kelaparan. Kondisi ini terjadi ketika tubuh Anda menyadari bahwa ia tidak mendapatkan energi yang cukup  dan mulai mempertahankan pasokan lemak dengan membakar kalori. Selain itu, ketika Anda mengurangi jumlah kalori yang Anda makan, otak Anda menerima sinyal untuk makan lebih banyak, nafsu makan Anda akan dirangsang dan Anda akan selalu merasa kelaparan.

Walaupun diet rendah kalori dapat menurunkan berat badan dalam beberapa minggu pertama, hasil ini bukan karena lemak di tubuh kita hilang. Hal ini disebabkan karena diet rendah kalori tidak memberikan energi yang cukup untuk menjalankan fungsi dasar tubuh seperti untuk bernapas, sirkulasi, dan pencernaan. Untuk menyediakan bahan bakar yang digunakan untuk menjalankan fungsi organ-organnya, tubuh akan memecah jaringan otot yang mudah dikonversi menjadi glukosa - dan lebih mudah untuk diakses dan terurai menjadi energi daripada lemak.

Akibatnya, diet rendah kalori mengurangi jumlah jaringan otot dalam tubuh, yang berakibat mengurangi tingkat metabolisme basal. Jaringan otot tersebut aktif secara metabolik, yang berarti bahwa lebih banyak jaringan otot yang dimiliki seorang individu, maka akan lebih banyak kalori yang terbakar. Sebaliknya, penurunan jaringan otot akan mengurangi kemampuan tubuh untuk membakar lemak.

Ketika Anda akhirnya selesai melakukan diet dan mulai makan normal, tubuh Anda tidak bisa lagi membakar kalori pada tingkat sebelum Anda mulai diet. Hal ini dikarenakan Anda sekarang memiliki lebih sedikit jaringan otot! Anda akan terjebak dalam lingkaran setan diet dan kenaikan berat badan - hanya karena tubuh Anda memecah otot untuk glukosa sebelum memecah lemak . Meskipun Anda mungkin hanya akan kembali ke berat asal sebelum diet, Anda akan berakhir menjadi gemuk karena Anda telah kehilangan jaringan otot dan mendapat lebih banyak lemak.

Hasil hilangnya jaringan otot dan kenaikan berat badan yang timbul karenanya, disebut efek yo-yo. Banyak pelaku diet, ketika sadar bahwa mereka telah kembali ke berat badan mereka sebelum diet, akan memulai diet lain, yang menjerumuskan mereka untuk kehilangan jaringan otot lebih lanjut.

Diet rendah kalori dan efek yo-yo memang berhubungan erat. Jadi, apa solusi yang untuk menurunkan berat badan permanen? Untuk menurunkan berat badan secara efektif, Anda perlu mengkonsumsi energi yang cukup untuk membakar lemak, dan makan makanan yang tepat untuk menjaga tingkat jaringan otot. Yang penting adalah, diet jenis apapun yang Anda lakukan - bukan berarti Anda harus menahan rasa lapar, karena hal itulah yang mengakibatkan efek yo-yo. Diet sehat yang seimbang dan olahraga ringan lebih efektif dalam mencapai berat badan permanen daripada diet rendah kalori yang berlebihan.